BABI GULING makanan asli indon ^_^

BABI GULING

Babi guling (di Bali disebut be guling) adalah sejenis makanan yang terbuat dari anak babi betina atau jantan, di mana perutnya diisikan dengan bumbu dan sayuran seperti daun ketela pohon dan lalu dipanggang sambil diputar-putar (diguling-gulingkan) sampai matang yang ditandai dengan perubahan warna kulit menjadi kecoklatan dan renyah. Awalnya babi guling pada mulanya digunakan untuk sajian pada upacara baik upacara adat maupun upacara keagamaan, namun saat ini babi guling telah dijual sebagai hidangan baik di warung-warung, rumah makan bahkan hotel-hotel tertentu di daerah Bali.

Nama babi guling untuk daerah Bali lebih dikenal dengan be guling. Sebetulnya be guling dapat dibuat dari jenis daging lainnya seperti itik dan ayam. Babi guling yang paling terkenal berasal dari kabupaten Gianyar.




KODOK MASAK TAUCO

Kodok rebus tauco merupakan menu andalan dari Rumah Makan Swieke Oen. Peraciknya adalah Ny. Oentari (33), warga Jl Kencowungu Tengah I No. 39, Semarang, Jawa Tengah. Hampir semua masakan yang disajikan oleh Ny. Oen berasal dari kodok.
Ternyata banyak juga yang menyukai masakan dari Kodok. Terutama dari kalangan keturunan yang ada di kota Semarang.“Kebanyakan sih pelanggan saya warga pecinan yang banyak tinggal di daerah Johar . Tiap hari, pasti mereka datang ke sini menikmati menu-menu yang dibuat dari kodok,” jelas Ny. Oen.Rumah Makan Swieke Oen berdiri sudah sekitar 10 tahun yang lalu. Spesialis makanan yang disajikan adalah kodok. Untuk cara masakanya ada banyak variasinya. Ada kodok yang digoreng dan direbus seperti kodok tauco. Semuanya sengaja dibuat supaya orang yang datang tidak bosan. Menariknya lagi, tersedia pula kodok jeroan, pepes kodok, dan pepes telur. Semuanya masih tetap menggunakan kodok. Untuk semua masakan yang terbuat dari kodok, Ny. Oentari menggunakan kodok yang berwarna hijau atau sering disebut kodok hijau. Katanya sih, dibandingkan kodok jenis lainnya, daging kodok hijau lebih enak dan lembut. Jika dimasak apa saja rasanya gurih.




segmen kenali makanan2 aneh indon!
hanya di indon sahaja...
hahaha... mengaku sahaja...
hanya indon makan babi guling...

hahaharammmm...

indon ni kadang2 dia suka makan babi cecah air kencing anjing..pelik!
aneh sekali makanan indon..makan macan nie..hoby atau nasib?

BABINDON makan babi sahaja kerja kamu ya